Книга Е. Молоховец < Подарок молодой хозяйке > 1914 год издания.
В данной книге преведены рецепты, советы, меры весов, перечень продуктов и прочее, прочее, прочее.
Маленькая цитата - БИФШТЕКЪ НА РАШПОРЪ -
Нарезать бифштексъ. Поставить передъ самой плитой, перед дверцами чугунъ, в который напр. складываются уголья, накрыть его перевёрнутою верхъ дном крышкою, положить на неё горячих угольевъ, поставить на рашпоръ, т.е. решетку на ножках, положить на решетку куски бифштекса, тотчас раздувать уголья
мехами. Через 2 1/2 минуты перевернуть куски на другую сторону и через другiя 2 1/2 минуты бифстекс готовъ, класть его на блюдо и тотчас подавать, организовавъ его картофелемъ, хреномъ; подавать к нему сливочное масло. Следовательно бифштексъ этотъ надо начинать жарить за 5 минутъ. Маленькое добавление. Автор этой книги, которая выдержала около десятка изданий, переработанных и дополненных, издаваемых тысячными тиражами умерла в страшной нужде от голода. Почти сразу после революции 1917 г.
Ещё хочу добавить, есть очень интересные рецепты, например = Суп из винограда= или =Соус из икры= или =Борщъ с селёдкою=
Добавлено (16.12.2008, 09:07)
---------------------------------------------
Очень жалею, пока был в армии, потерялся =Альманах= за 1915 год.
Кладезь мудрости и жизненных историй.
Добавлено (06.01.2009, 08:03)
---------------------------------------------
Тюменские загадки.
В марте 1918 - го, наделённый полномочиями самим Лениным, 18-летний ЗАПКУС, командир карательного отряда, установил в городе Советскую власть и реквизировал у имущего класса два миллиона рублей золотом.
Шикарное состояние !
Возвращался в Екатеринбург, вместе с золотом бесследно исчез.
Оно не найдено - покоится где то в земле между Тюменью и Камышловом до сих пор.
Добавлено (11.01.2009, 19:10)
---------------------------------------------
Попала в руки книжечка - брошурка "Ленинский призыв"
С такой наглядной агитацией ходили посланцы партии по сёлам и деревням и агитировали к вступлению в партию.
Сплошной КРЕТИНИЗМ !
